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生猪：整体呈现弱势稳定趋势，局部小幅上涨
本周(3月13日~3月19日)全国生猪出户均价为4.94元/斤，比上周上涨0.03元/斤，总体上，全国生猪价格呈现弱势稳定趋势，中部、南部和沿海地区猪价开始止跌回升。
其中东北地区生猪价格4.39元/斤，与上周相比下跌0.07元/斤，华北地区生猪价格4.89元/斤，与上周相比下跌0.06元/斤，华东地区生猪价格4.87元/斤，与上周相比上涨0.05元/斤，华中地区生猪价格5.26元/斤，与上周相比上涨0.08 元/斤。华南地区地区生猪价格5.63元/斤，与上周相比上涨0.32元/斤，西南地区地区生猪价格4.87元/斤，与上周相比下跌0.04元/斤。
具体影响当前生猪价格因素如下：
第一：生猪存栏有所减少
据农业部畜牧业司发布的2010年2月份生猪存栏信息显示，全国生猪存栏为4.43亿头，比上月继续减少了2.57%，比去年同期减少0.59%。
经过前期部分地区低价抛售后，各地生猪存栏数量已经有所减少，生猪供应压力随之减少，这为生猪市场调整恢复创造了良好的环境。
第二：猪肉需求继续增长
从全国主要白条猪肉批发市场统计数据看，本周白条肉总交易量为8473.7吨，比前一周上涨1.17%。其中北京主要批发市场白条肉总交易量为 2410.3吨，比前一周上涨4.20%;上海主要批发市场白条肉总交易量为2238.5吨，与前一周相比上涨0.69%。猪肉需求继续恢复。
第三：农业部出台措施加强对生猪价格的调控
为了应对当前全国生猪价格持续下跌，部分养殖场户出现亏损情况，日前农业部发布了五项措施：稳定生猪生产能力、加强生猪疫病防控、提高母猪繁殖性能、推广节本增效饲养管理技术、加强生猪信息监测预警和调控。
在农业部的这些措施中，最重要的就是稳定生猪生产能力和加强生猪市场监测预警和调控两项，前者可以保证下半年的生猪供给，后者可以提高生猪市场信息的充分性以利于该行业对生猪存栏量和母猪存栏量的自发调节。
第四：疫情有所好转，养殖户提前出栏现象减少
近期生猪出栏体重基本稳定，提前出栏现象较少。南方一些城市出栏体重继续稳定在110-120千克的普遍水平，广东部分提前出栏的生猪体重继续维持在100千克上下。河南本周生猪出栏体重稳定，整体以100-111千克为主;四川生猪体重稳定，部分体重低的继续维持在85-90千克;山东生猪体重部分再次上升至125千克上下，主流继续维持在105-115千克;河北出栏体重继续稳定在100-110千克。
后期走势：
从当前生猪市场来看，目前我国大部分地区生猪价格基本处于触底稳定阶段，局部地区有回升迹象。从各地市场了解到，经过前期部分地区低价抛售后，各地生猪存栏数量已经有所减少，生猪供应压力随之减少，加上猪肉需求逐渐恢复，农业部出台措施稳定生猪生产等利好消息的影响，预计，下周我国生猪价格继续以稳定为主，局部地区或将出现小幅上涨。 |